Guatemala Finca Santa Clara

medium roast, Nuss, Biskuit
Guatemala Finca Santa Clara

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Die Familie Zelaya baut bereits in der vierten Generation seit über 100 Jahren Kaffee an. Ihre... mehr
Produktinformationen "Guatemala Finca Santa Clara"

Die Familie Zelaya baut bereits in der vierten Generation seit über 100 Jahren Kaffee an.
Ihre Finca Santa Clara liegt an den fruchtbaren Südhängen des Volcán de Agua im Antigua-Tal auf 1.600-1.830 Metern. Dort wächst der Kaffee - geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung - im Schatten der Berge.
Die Familie Zelaya engagiert sich leidenschaftlich für Qualität, Nachhaltigkeit und Umweltschutz auf Ihrer Farm. So verfügen z.B. die Mühlen der Familie über Absetzbecken, die eine Verschmutzung der lokalen Flusssysteme verhindern. In Santa Clara gelten die Arbeiter als Familienmitglieder, die Familie Zelaya engagiert sich aktiv für die Aus- und Weiterbildung der Arbeiter und dessen Familien.

100% Arabica

Herkunft
Guatemala
Region: Antigua Valley
Farm: Finca Santa Clara
Anbauhöhe: 1600 -1830 Meter
Bohne
Varietät: Bourboncillo Aufbereitung: Honey Process
Röstung
medium roast
Zubereitung

Hario Filter, French Press, Chemex

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