Für unser Probierset haben sich unsere fünf beliebtesten Espresso zusammengetan.

Bar Italia – Espresso Blend: Die italienische Bar ist der Ursprung der europäischen Kaffeekultur. Dies verdankt sie der Espressomaschine und ihrem Gralshüter, dem Barista. Man sieht ihm die Verbundenheit mit der Maschine an. Seine Inspiration ist das Publikum, jeder Zuschauer ein Spezialist. In Triest haben wir ein altes Rezept für die klassische Espressomischung wiederentdeckt. In unserem Blend lassen wir sie wiederauferstehen. Mit den besten Rohkaffees als Zutaten, geröstet nach Triestiner Art.

Wiener Kaffeehaus – Espresso Blend: Das Wiener Kaffeehaus ist eine legendäre Institution – und neben der italienischen Bar der zweite Ort mittel-europäischer Kaffeekultur. Mit dem feinen Unterschied, dass man in Wien die verschiedensten Zubereitungsarten pflegt. Von den 50er-Jahren an setzte sich im Kaffeehaus die Espressomaschine durch, die Neigung zu milderem Kaffee ist geblieben. Der Salonkaffee unter den Espressos. Wir kombinieren ihn aus sieben Rohkaffees. Die Grundmischung für den Cafetier.

Roasters Pick – Espresso Blend: Wir haben bei diesem Blend viel experimentiert, um einen vielschichtigen, komplexen Espresso zu kreieren. Roasters Pick ist sozusagen der Rockmusiker unter unseren Blends. Vielleicht rührt das daher, dass wir ihn ursprünglich für ein Musikfestival komponiert haben, um die Tanzgeister wach zu halten. Roasters Pick rockt, könnte man sagen. 

Pure Origins BIO – Espresso Blend DE-Öko-001: Wir haben lange probieren müssen, um eine klassische italienische Mischung aus reinen Biokaffees zusammenzustellen. Wir sind fündig geworden. Ein Muss in einer solchen Mischung ist brasilianischer Kaffee. Wir fanden einen Kaffee aus der Cerrado-Region und andere exzellente Farmen, die auf BIO umgestellt haben.

Brazil Fazenda Cachoeira da Grama Single Origin Espresso - Die Fazenda Cachoeira da Grama ist seit 1890 im Besitz der Familie Carvalho Dias. Auf dieser Farm wird alles manuell erledigt, einschließlich der Bearbeitung & Ernte der Kaffeeplantagen, da ihre Topographie keinerlei Mechanisierung zulässt. Soziale und ökologische Nachhaltigkeit werden auf der  Fazenda sehr wert geschätzt. Unter anderem wurde ein Plan für ein besseres ökologisches Gleichgewicht erarbeite, wie zB das Anpflanzen von alten einheimischen Sorten. Die Farm verfügt für ihre Mitarbeiter über eine Schule, einen Verein und einen Fußballplatz. Es gibt 47 Wohnhäuser, für Angestellte und ihre Familien - alle mit moderner Ausstattung.  Seit 2017 haben sie unter anderem in: neue Sorten, neue Terrassen und Beete investiert. Die Farm verfügt über einen internen Lebensmittelingenieur, der für Protokolle und Tests vom Feld bis zur Tasse verantwortlich ist, Ziel ist es eine Datenbank aufzubauen.

100% Arabica