Ethiopia Sidamo BIO Single Origin Filter DE-ÖKO-001 Single Origin Filter Äthiopien

Ethiopia Sidamo BIO Single Origin Filter DE-ÖKO-001 Single Origin Filter Äthiopien

Tief in der Region Sidamo in Äthiopien liegt die kleine Stadt Daye. Shantawene ist die Wet Mill im Dorf, die diesen unglaublichen Kaffee herstellt und dafür 2020 den siebten Platz des Cup of Excellence in Äthiopien gewonnen hat. Tropische Noten kommen im Abgang an und ein süßes Mundgefühl macht Lust auf mehr.

100 % Arabica

DE-O-KO-Siegel_kurz

Geschmack Beeren, floral, lebendig
Intensität
Die Intensität eines Kaffees hängt ebenfalls mit Varietät , Anbauhöhe und Röstung zusammen und bezieht sich mehr auf die Wahrnehmung des Aromenzusammenspiels als auf ein z.B. astringierendes Mundgefühl.
Säure
Kaffeebohnen enthalten Säure, sie variiert durch Varietät, Anbauhöhe und vor allem durch die Art der Röstung. Ein gewisser Säuregehalt ist für das Geschmacksempfinden notwendig. An dieser Stelle bewerten wir nur das Säureempfinden. (Bei professionellen Verkostungen ist die Säure Balance von Bedeutung)
Sorte 100% Arabica
Röstung medium roast
BIO DE-ÖKO-001
Herkunft Äthiopien

Zubereitungsempfehlung

Icon Bohne
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Woche(n)
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Colombia/ Nicaragua/ Guatemala
Grand Hotel Filter Blend dunkle Schokolade, Nüsse, voluminös
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Colombia Finca La Costa Single Origin Filter Trockenobst, dunkle Schokolade, voluminös
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Guatemala Antigua San Sebastian Single Origin Filter dunkle Schokolade, Grapefruit, voluminös
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Bar Italia Espresso Blend dunkle Schokolade, Marzipan
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Pure Origins Bio Espresso Blend DE-ÖKO-001 Mandel, aromatisch süß, cremig
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Brazil
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India/ Brazil/ Guatemala
Malabar Monsoon Espresso Blend Nektarine, brauner Zucker, balanciert
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Buena Vista Primèro Espresso Blend Schokolade, Karamell, ausgewogen
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Wiener Kaffeehausmischung Espresso Blend Orange, Karamell, cremig
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Costa Rica
Inhalt 0.25 Kilogramm (51,20 € / 1 Kilogramm)
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Colombia
Hacienda Misiones Geisha Single Origin Filter Ausgeprägtes Profil, Jasmin-Aroma, Orangenblüten, Bergamotte und zarten Blumen.
Inhalt 0.25 Kilogramm (58,80 € / 1 Kilogramm)
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ETHIOPIA / BOLIVIA
Ethiopia Sidamo BIO Single Origin Filter DE-ÖKO-001 & Beni Wild 66% Ethiopia Sidamo BIO Single Origin Filter: Beeren, floral, lebendig
Beni Wild 66%: Honig, Aprikose, Jasmintee
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BRAZIL / COLOMBIA / HONDURAS / TANSANIA
Pure Origins BIO Espresso Blend DE-ÖKO-001 & Udzungwa 70% Mandel, aromatisch süß Udzungwa 70% mit Nibs: Noten von Orange und Toffee
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China
Inhalt 100 Gramm (49,50 € / 1000 Gramm)
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Inhalt 30 Gramm (24,67 € / 100 Gramm)
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Colombia/ Nicaragua/ Guatemala
Grand Hotel Filter Blend dunkle Schokolade, Nüsse, voluminös
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El Salvador
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Guatemala
Guatemala Antigua San Sebastian Single Origin Filter dunkle Schokolade, Grapefruit, voluminös
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Colombia Finca La Costa Single Origin Filter Trockenobst, dunkle Schokolade, voluminös
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Panama Elida Geisha Filter Single Origin Jasminblüte, tropische Früchte, delikat, lebendig
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Tanzania Acacia Hills Single Origin Filter schwarzer Tee, Rosine, ausgewogen
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Pure Origins Bio Espresso Blend DE-ÖKO-001 Mandel, aromatisch süß, cremig
Inhalt 0.25 Kilogramm (33,96 € / 1 Kilogramm)
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Bar Italia Espresso Blend dunkle Schokolade, Marzipan
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Brazil/ Sumatra/ India/ Guatemala
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Buena Vista Primèro Espresso Blend Schokolade, Karamell, ausgewogen
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Malabar Monsoon Espresso Blend Nektarine, brauner Zucker, balanciert
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Hacienda Misiones Geisha Single Origin Filter Ausgeprägtes Profil, Jasmin-Aroma, Orangenblüten, Bergamotte und zarten Blumen.
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Panama
Panama Finca Elida Single Origin Espresso Beeren, Backpflaume, Fülle
Inhalt 250 g (0,06 € / 1 g)
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Grand Cru Espresso Blend Earl Grey, Traube, mild
Inhalt 0.25 Kilogramm (35,04 € / 1 Kilogramm)
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Brazil/ Colombia
Night Express Espresso Blend entkoffeiniert Zitrusfrüchte, Karamell, lebendig
Inhalt 0.25 Kilogramm (30,64 € / 1 Kilogramm)
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ETHIOPIA / BOLIVIA
Ethiopia Sidamo BIO Single Origin Filter DE-ÖKO-001 & Beni Wild 66% Ethiopia Sidamo BIO Single Origin Filter: Beeren, floral, lebendig
Beni Wild 66%: Honig, Aprikose, Jasmintee
11,95 €
Inhalt 30 Gramm (24,67 € / 100 Gramm)
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India/ Colombia/ Nicaragua/ Panama
Mysore Tiger Espresso Blend Blaubeere, Zitrusfrüchte, lebendig
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,60 € / 1 Kilogramm)
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Indien
India Chinnenahalli Single Origin Espresso tropisch, Melasse, dunkle Schokolade
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,08 € / 1 Kilogramm)
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398,00 €
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Brazil
Brazil Fazenda Rainha Single Origin Espresso leicht nussig schokoladig, gute Süße
Inhalt 0.25 Kilogramm (29,60 € / 1 Kilogramm)
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Costa Rica / Brazil / Colombia / Panama
Inhalt 1 Kilogramm
48,90 €
BRAZIL / COLOMBIA / HONDURAS / TANSANIA
Pure Origins BIO Espresso Blend DE-ÖKO-001 & Udzungwa 70% Mandel, aromatisch süß Udzungwa 70% mit Nibs: Noten von Orange und Toffee
Inhalt 0.25 Kilogramm (47,80 € / 1 Kilogramm)
11,95 €
Inhalt 30 Gramm (24,67 € / 100 Gramm)
7,40 €
Inhalt 120 Gramm (41,25 € / 1000 Gramm)
4,95 €
Inhalt 100 Gramm (49,50 € / 1000 Gramm)
4,95 €
Inhalt 45 Gramm (16,44 € / 100 Gramm)
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