Mamacita Special Edition El Salvador Finca Las Nubes BIO Single Origin Filter DE-ÖKO-001 Single Origin Filter El Salvador

Mamacita Special Edition El Salvador Finca Las Nubes BIO Single Origin Filter DE-ÖKO-001 Single Origin Filter El Salvador

Diese besondere Single Origin Filter Kreation stammt von der Farm Finca Las Nubes - was so viel bedeutet wie "Die Wolkenfarm".  Der Kaffee entfaltet sich fruchtig, blumig mit einer delikaten Säure. Die Finca Las Nubes gilt als eine der besten Farmen in El Salvador und liegt am Fuße des Vulkans Santa Ana, der 2006 einen Ausbruch erlebte. Bei der Eruption wurde eine große Menge Asche ausgeworfen, die in natürlichen Dünger umgewandelt wurde. Die Asche ist stark sauer und kann in Kombination mit anderem Dünger zu einer Vergiftung der Pflanzen führen und diese abtöten. Seit dem Ausbruch wird die Farm zu    100 % biologisch bewirtschaftet und zertifiziert.*

*DE-ÖKO-001

 

 DE-O-KO-Siegel_kurz

Geschmack blumig, floral, leichte Säure
Intensität
Die Intensität eines Kaffees hängt ebenfalls mit Varietät , Anbauhöhe und Röstung zusammen und bezieht sich mehr auf die Wahrnehmung des Aromenzusammenspiels als auf ein z.B. astringierendes Mundgefühl.
Säure
Kaffeebohnen enthalten Säure, sie variiert durch Varietät, Anbauhöhe und vor allem durch die Art der Röstung. Ein gewisser Säuregehalt ist für das Geschmacksempfinden notwendig. An dieser Stelle bewerten wir nur das Säureempfinden. (Bei professionellen Verkostungen ist die Säure Balance von Bedeutung)
Sorte 100% Arabica
Röstung medium roast
BIO DE-ÖKO-001
Herkunft El Salvador

Zubereitungsempfehlung

Icon Bohne
8,13 €

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Inhalt: 0.25 Kilogramm (32,52 € / 1 Kilogramm)

Gewicht

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Ganze BohneVollautomat

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FilterkaffeeMahlgrad: mittel
MokkamasterFilterChemex
MokkakanneMahlgrad: fein-mittel
MokkakanneVollautomatAeropress
SiebträgerMahlgrad: fein
SiebträgerTürkische Moccakanne
French PressMahlgrad: mittel-grob
Frenchpress

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Colombia/ Nicaragua/ Guatemala
Grand Hotel Filter Blend dunkle Schokolade, Nüsse, voluminös
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BRAZIL
Brazil Fazenda Santa Alina Single Origin Espresso Trockenfrüchte, malzig bis süß, Milchschokolade
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Costa Rica
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Perfect Day Filter Blend Jasmin, Limone, voller Körper
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Aurora Espresso Blend süßer Likör, nussig, vollmundig, Mandel
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Brazil Fazenda Rainha Single Origin Espresso leicht nussig schokoladig, gute Süße
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Indonesien
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Äthiopien
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Colombia/ El Salvador/ Guatemala
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,08 € / 1 Kilogramm)
ab 8,02 €
Colombia
Colombia Finca La Costa Single Origin Filter Trockenobst, dunkle Schokolade, voluminös
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8,25 €
Brazil/ Sumatra/ Nicaragua
Wiener Kaffeehausmischung Espresso Blend Orange, Karamell, cremig
Inhalt 0.25 Kilogramm (31,56 € / 1 Kilogramm)
ab 7,89 €
Brazil/ Colombia/ Honduras
Pure Origins Bio Espresso Blend DE-ÖKO-001 Mandel, aromatisch süß, cremig
Inhalt 0.25 Kilogramm (33,96 € / 1 Kilogramm)
ab 8,49 €
Brazil/ Colombia
Night Express Espresso Blend entkoffeiniert Zitrusfrüchte, Karamell, lebendig
Inhalt 0.25 Kilogramm (30,64 € / 1 Kilogramm)
ab 7,66 €
Brazil/ India/ Ethiopia
Bar Italia Espresso Blend dunkle Schokolade, Marzipan
Inhalt 0.25 Kilogramm (31,04 € / 1 Kilogramm)
ab 7,76 €
Brazil / Ethiopia / Costa Rica
Perfect Day Filter Blend Jasmin, Limone, voller Körper
Inhalt 0.25 Kilogramm (30,32 € / 1 Kilogramm)
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Colombia/ Nicaragua/ Guatemala
Grand Hotel Filter Blend dunkle Schokolade, Nüsse, voluminös
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ETHIOPIA / BOLIVIA
Ethiopia Sidamo BIO Single Origin Filter DE-ÖKO-001 & Beni Wild 66% Ethiopia Sidamo BIO Single Origin Filter: Beeren, floral, lebendig
Beni Wild 66%: Honig, Aprikose, Jasmintee
11,95 €
Äthiopien
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Peru
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Brazil/ Colombia/ Honduras
Pure Origins Bio Espresso Blend DE-ÖKO-001 Mandel, aromatisch süß, cremig
Inhalt 0.25 Kilogramm (33,96 € / 1 Kilogramm)
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BRAZIL / COLOMBIA / HONDURAS / TANSANIA
Pure Origins BIO Espresso Blend DE-ÖKO-001 & Udzungwa 70% Mandel, aromatisch süß Udzungwa 70% mit Nibs: Noten von Orange und Toffee
Inhalt 0.25 Kilogramm (47,80 € / 1 Kilogramm)
11,95 €
Brazil/ Panama/ Guatemala/ Jamaica
Buena Vista Primèro Espresso Blend Schokolade, Karamell, ausgewogen
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Panama / Brazil / El Salvador
Morgans Rock Filter Blend Floral, Quitte, Cremig,
Inhalt 0.25 Kilogramm (34,40 € / 1 Kilogramm)
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COLOMBIA / EL SALVADOR / GUATEMALA / ECUADOR
Panamericana BIO Filter Blend DE-ÖKO-001 & Vegan M!lk 50% Mandel, floral, lebendig Vegan M!lk 55%: Gianduja, Gerstenmalz
11,95 €
Colombia/ El Salvador/ Guatemala
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,08 € / 1 Kilogramm)
ab 8,02 €
Costa Rica
Inhalt 0.25 Kilogramm (45,20 € / 1 Kilogramm)
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Brazil/ Sumatra/ Nicaragua
Wiener Kaffeehausmischung Espresso Blend Orange, Karamell, cremig
Inhalt 0.25 Kilogramm (31,56 € / 1 Kilogramm)
ab 7,89 €
Colombia
Hacienda Misiones Geisha Single Origin Filter Ausgeprägtes Profil, Jasmin-Aroma, Orangenblüten, Bergamotte und zarten Blumen.
Inhalt 0.25 Kilogramm (59,60 € / 1 Kilogramm)
14,90 €
Brazil
Brazil Fazenda Rainha Single Origin Espresso leicht nussig schokoladig, gute Süße
Inhalt 0.25 Kilogramm (29,60 € / 1 Kilogramm)
7,40 €
ab 25,00 €
Inhalt 0.5 Kilogramm (29,00 € / 1 Kilogramm)
14,50 €
Inhalt 0.5 Kilogramm (29,00 € / 1 Kilogramm)
14,50 €
Colombia
Colombia Finca La Costa Single Origin Filter Trockenobst, dunkle Schokolade, voluminös
Inhalt 0.25 Kilogramm (33,00 € / 1 Kilogramm)
8,25 €
Panama
Panama Finca Elida Single Origin Espresso Beeren, Backpflaume, Fülle
Inhalt 0.25 Kilogramm (55,80 € / 1 Kilogramm)
13,95 €
Brazil/ India/ Ethiopia
Bar Italia Espresso Blend dunkle Schokolade, Marzipan
Inhalt 0.25 Kilogramm (31,04 € / 1 Kilogramm)
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Inhalt 0.3 Kilogramm
34,90 €
BRAZIL
Inhalt 0.25 Kilogramm (35,20 € / 1 Kilogramm)
ab 8,80 €
Costa Rica
Inhalt 0.25 Kilogramm (51,20 € / 1 Kilogramm)
12,80 €
India/ Colombia/ Nicaragua/ Panama
Mysore Tiger Espresso Blend Blaubeere, Zitrusfrüchte, lebendig
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,60 € / 1 Kilogramm)
ab 8,15 €
BRAZIL
Brazil Fazenda Santa Alina Single Origin Espresso Trockenfrüchte, malzig bis süß, Milchschokolade
Inhalt 0.25 Kilogramm (33,60 € / 1 Kilogramm)
ab 8,40 €
Panama / Rwanda / Costa Rica
Aurora Espresso Blend süßer Likör, nussig, vollmundig, Mandel
Inhalt 0.25 Kilogramm (37,20 € / 1 Kilogramm)
9,30 €
Inhalt 45 Gramm (17,11 € / 100 Gramm)
7,70 €
Inhalt 120 Gramm (41,25 € / 1000 Gramm)
4,95 €
Inhalt 100 Gramm (49,50 € / 1000 Gramm)
4,95 €
Indonesien
Inhalt 0.25 Kilogramm (38,40 € / 1 Kilogramm)
9,60 €
Inhalt 50 Stück
5,90 €