Wiener Kaffeehausmischung Espresso Blend Espresso Blend Brazil/ Sumatra/ Nicaragua

Wiener Kaffeehausmischung Espresso Blend Espresso Blend Brazil/ Sumatra/ Nicaragua

Das Wiener Kaffeehaus ist eine legendäre Institution – und neben der italienischen Bar der zweite Ort mittel-europäischer Kaffeekultur. Mit dem feinen Unterschied, dass man in Wien die verschiedensten Zubereitungsarten pflegt. Von den 50er-Jahren an setzte sich im Kaffeehaus die Espressomaschine durch, die Neigung zu milderem Kaffee ist geblieben. Der Salonkaffee unter den Espressos. Wir kombinieren ihn aus sieben Rohkaffees. Die Grundmischung für den Cafetier.

100% Arabica

Geschmack Orange, Karamell, cremig
Intensität
Die Intensität eines Kaffees hängt ebenfalls mit Varietät , Anbauhöhe und Röstung zusammen und bezieht sich mehr auf die Wahrnehmung des Aromenzusammenspiels als auf ein z.B. astringierendes Mundgefühl.
Säure
Kaffeebohnen enthalten Säure, sie variiert durch Varietät, Anbauhöhe und vor allem durch die Art der Röstung. Ein gewisser Säuregehalt ist für das Geschmacksempfinden notwendig. An dieser Stelle bewerten wir nur das Säureempfinden. (Bei professionellen Verkostungen ist die Säure Balance von Bedeutung)
Sorte 100% Arabica, Blend
Röstung medium dark roast
Herkunft Brazil/ Sumatra/ Nicaragua

Zubereitungsempfehlung

Espressomaschine 18g Sieb 92°– 94°

Icon Bohne
7,89 €

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Woche(n)
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Bar Italia Espresso Blend dunkle Schokolade, Marzipan
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Pure Origins Bio Espresso Blend DE-ÖKO-001 Mandel, aromatisch süß, cremig
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Buena Vista Primèro Espresso Blend Schokolade, Karamell, ausgewogen
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Grand Hotel Filter Blend dunkle Schokolade, Nüsse, voluminös
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Brazil/ India/ Tanzania
Grand Cru Espresso Blend Earl Grey, Traube, mild
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Roasters Pick Espresso Blend Nektarine, leichte Süße, ausgewogen
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Malabar Monsoon Espresso Blend Nektarine, brauner Zucker, balanciert
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Muthaiga Club Espresso Blend Trockenobst, dunkle Schokolade, balanciert
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Brazil/ Colombia
Night Express Espresso Blend entkoffeiniert Zitrusfrüchte, Karamell, lebendig
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Mysore Tiger Espresso Blend Blaubeere, Zitrusfrüchte, lebendig
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Panama Finca Elida Single Origin Espresso Beeren, Backpflaume, Fülle
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Brazil
Brazil Fazenda Rainha Single Origin Espresso leicht nussig schokoladig, gute Süße
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Colombia/ El Salvador/ Guatemala
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Colombia
Colombia Finca La Costa Single Origin Filter Trockenobst, dunkle Schokolade, voluminös
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Äthiopien
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Aurora Espresso Blend süßer Likör, nussig, vollmundig, Mandel
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Sumatra Spirit Espresso Blend Zitrus, Trockenfrucht, Melasse, würzig
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BRAZIL / COLOMBIA / HONDURAS / TANSANIA
Pure Origins BIO Espresso Blend DE-ÖKO-001 & Udzungwa 70% Mandel, aromatisch süß Udzungwa 70% mit Nibs: Noten von Orange und Toffee
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Costa Rica
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BRAZIL
Brazil Fazenda Santa Alina Single Origin Espresso Trockenfrüchte, malzig bis süß, Milchschokolade
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Colombia
Hacienda Misiones Geisha Single Origin Filter Ausgeprägtes Profil, Jasmin-Aroma, Orangenblüten, Bergamotte und zarten Blumen.
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Brazil / Ethiopia / Costa Rica
Perfect Day Filter Blend Jasmin, Limone, voller Körper
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Brazil/ India/ Ethiopia
Bar Italia Espresso Blend dunkle Schokolade, Marzipan
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Brazil/ Panama/ Guatemala/ Jamaica
Buena Vista Primèro Espresso Blend Schokolade, Karamell, ausgewogen
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India/ Brazil/ Guatemala
Malabar Monsoon Espresso Blend Nektarine, brauner Zucker, balanciert
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Rwanda / Brazil / Indonesia
Sumatra Spirit Espresso Blend Zitrus, Trockenfrucht, Melasse, würzig
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Kenya/ Tanzania/ Ethiopia
Muthaiga Club Espresso Blend Trockenobst, dunkle Schokolade, balanciert
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Brazil/ Colombia
Night Express Espresso Blend entkoffeiniert Zitrusfrüchte, Karamell, lebendig
Inhalt 0.25 Kilogramm (30,64 € / 1 Kilogramm)
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Panama / Rwanda / Costa Rica
Aurora Espresso Blend süßer Likör, nussig, vollmundig, Mandel
Inhalt 0.25 Kilogramm (37,20 € / 1 Kilogramm)
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Peru
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Brazil/ India/ Tanzania
Grand Cru Espresso Blend Earl Grey, Traube, mild
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Brazil
Brazil Fazenda Rainha Single Origin Espresso leicht nussig schokoladig, gute Süße
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India/ Colombia/ Nicaragua/ Panama
Mysore Tiger Espresso Blend Blaubeere, Zitrusfrüchte, lebendig
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,60 € / 1 Kilogramm)
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Colombia/ Nicaragua/ Guatemala
Grand Hotel Filter Blend dunkle Schokolade, Nüsse, voluminös
Inhalt 0.25 Kilogramm (31,00 € / 1 Kilogramm)
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Brazil/ Colombia/ Honduras
Pure Origins Bio Espresso Blend DE-ÖKO-001 Mandel, aromatisch süß, cremig
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Brazil/ Sumatra/ India/ Guatemala
Roasters Pick Espresso Blend Nektarine, leichte Süße, ausgewogen
Inhalt 0.25 Kilogramm (34,76 € / 1 Kilogramm)
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Brazil / Ethiopia / Costa Rica
Perfect Day Filter Blend Jasmin, Limone, voller Körper
Inhalt 0.25 Kilogramm (30,32 € / 1 Kilogramm)
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BRAZIL
Brazil Fazenda Santa Alina Single Origin Espresso Trockenfrüchte, malzig bis süß, Milchschokolade
Inhalt 0.25 Kilogramm (33,60 € / 1 Kilogramm)
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BRAZIL / COLOMBIA / HONDURAS / TANSANIA
Pure Origins BIO Espresso Blend DE-ÖKO-001 & Udzungwa 70% Mandel, aromatisch süß Udzungwa 70% mit Nibs: Noten von Orange und Toffee
Inhalt 0.25 Kilogramm (47,80 € / 1 Kilogramm)
11,95 €
Indonesien
Inhalt 0.25 Kilogramm (38,40 € / 1 Kilogramm)
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Äthiopien
Inhalt 0.25 Kilogramm (36,92 € / 1 Kilogramm)
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Colombia/ El Salvador/ Guatemala
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,08 € / 1 Kilogramm)
ab 8,02 €
Panama
Panama Finca Elida Single Origin Espresso Beeren, Backpflaume, Fülle
Inhalt 0.25 Kilogramm (55,80 € / 1 Kilogramm)
13,95 €
Panama / Brazil / El Salvador
Morgans Rock Filter Blend Floral, Quitte, Cremig,
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BRAZIL
Inhalt 0.25 Kilogramm (35,20 € / 1 Kilogramm)
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Colombia
Hacienda Misiones Geisha Single Origin Filter Ausgeprägtes Profil, Jasmin-Aroma, Orangenblüten, Bergamotte und zarten Blumen.
Inhalt 0.25 Kilogramm (59,60 € / 1 Kilogramm)
14,90 €
COLOMBIA / EL SALVADOR / GUATEMALA / ECUADOR
Panamericana BIO Filter Blend DE-ÖKO-001 & Vegan M!lk 50% Mandel, floral, lebendig Vegan M!lk 55%: Gianduja, Gerstenmalz
11,95 €
Ethiopia
Inhalt 0.25 Kilogramm (38,40 € / 1 Kilogramm)
9,60 €
Colombia
Colombia Finca La Costa Single Origin Filter Trockenobst, dunkle Schokolade, voluminös
Inhalt 0.25 Kilogramm (33,00 € / 1 Kilogramm)
8,25 €
Costa Rica
Inhalt 0.25 Kilogramm (45,20 € / 1 Kilogramm)
11,30 €
Costa Rica
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ETHIOPIA / BOLIVIA
Ethiopia Sidamo BIO Single Origin Filter DE-ÖKO-001 & Beni Wild 66% Ethiopia Sidamo BIO Single Origin Filter: Beeren, floral, lebendig
Beni Wild 66%: Honig, Aprikose, Jasmintee
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14,50 €