Brazil Fazenda Santa Alina Single Origin Espresso Single Origin Espresso Brazil

Brazil Fazenda Santa Alina Single Origin Espresso Single Origin Espresso Brazil

Die Fazenda Santa Alina ist seit 1907 im Besitz der Familie Da Silva Dias. Seit 2001 managed Joaquim da Silva Dias und produziert einen herausragenden 100% Bourbon. Die Farm liegt auf 1150 bis 1400m Seehöhe in Mogiana, eine Gegend die ideal ist, um Speciality Coffee zu erzeugen. Der Kaffee ist pulped natural processed und in der Tasse entwickelt sich ein fülliger Kaffee mit einem Aspekt von getrockneten Früchten, auch Aprikose, malzig bis süß. Dieser Kaffee ist einer der seltenen, die sich auch als Single Origin Espresso bestens entfaltet. 

100% Arabica 

 

 

 

Geschmack Kakao, Melasse, ausgewogen
Intensität
Die Intensität eines Kaffees hängt ebenfalls mit Varietät , Anbauhöhe und Röstung zusammen und bezieht sich mehr auf die Wahrnehmung des Aromenzusammenspiels als auf ein z.B. astringierendes Mundgefühl.
Säure
Kaffeebohnen enthalten Säure, sie variiert durch Varietät, Anbauhöhe und vor allem durch die Art der Röstung. Ein gewisser Säuregehalt ist für das Geschmacksempfinden notwendig. An dieser Stelle bewerten wir nur das Säureempfinden. (Bei professionellen Verkostungen ist die Säure Balance von Bedeutung)
Sorte 100% Arabica
Röstung Triest Roast; 15,5 min.
Herkunft Brazil

Zubereitungsempfehlung

Espressomaschine 18g Sieb 92°– 94° 

Icon Bohne
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Brazil/ India/ Ethiopia
Bar Italia Espresso Blend dunkle Schokolade, Marzipan
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ab 7,76 €
Brazil/ Panama/ Guatemala/ Jamaica
Buena Vista Primèro Espresso Blend Schokolade, Karamell, ausgewogen
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India/ Brazil/ Guatemala
Malabar Monsoon Espresso Blend Nektarine, brauner Zucker, balanciert
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Indonesien
Indonesia Orang Utan Mekar Indah... Kakao, Nüsse, ausgewogen
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ab 9,60 €
Indien
India Chinnenahalli Single Origin... tropisch, Melasse, dunkle Schokolade
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Brazil/ Sumatra/ Nicaragua
Wiener Kaffeehausmischung Espresso Blend Orange, Karamell, cremig
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Kenya/ Tanzania/ Ethiopia
Muthaiga Club Espresso Blend Trockenobst, dunkle Schokolade, balanciert
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Brazil/ Sumatra/ India/ Guatemala
Roasters Pick Espresso Blend Nektarine, leichte Süße, ausgewogen
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Colombia/ Nicaragua/ Guatemala
Grand Hotel Filter Blend dunkle Schokolade, Nüsse, voluminös
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Brazil/ India/ Tanzania
Grand Cru Espresso Blend Earl Grey, Traube, mild
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Brazil/ Colombia/ Honduras
Pure Origins Bio Espresso Blend... Mandel, aromatisch süß, cremig
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Kenya
Kenya Rungheto Karimikui AA Top... Nektarine, aromatisch süß, klarer Abgang
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Tanzania
Tanzania Acacia Hills Single Origin... schwarzer Tee, Rosine, ausgewogen
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India/ Colombia/ Nicaragua/ Panama
Mysore Tiger Espresso Blend Blaubeere, Zitrusfrüchte, lebendig
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Panama
Panama Finca Elida Single Origin... Beeren, Backpflaume, Fülle
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Guatemala
Guatemala Antigua San Sebastian... dunkle Schokolade, Grapefruit, voluminös
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Äthiopien
Ethiopia Sidamo BIO Single Origin... Beeren, floral, lebendig
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ab 9,23 €
Peru
Inhalt 0.25 Kilogramm (35,60 € / 1 Kilogramm)
ab 8,90 €
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El Salvador
El Salvador Finca Andalucia BIO... Apfel, herbal, leichter Abgang
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ab 8,13 €
Brazil
Brazil Fazenda Nossa Senhora de... Orange, Karamell, balanciert
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8,07 €
Brazil/ Colombia
Night Express Espresso Blend... Zitrusfrüchte, Karamell, lebendig
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ab 7,66 €
10 x Drip Coffee Bag à 10 g... Mandel, floral, lebendig
Inhalt 0.1 Kilogramm (120,00 € / 1 Kilogramm)
12,00 €
Panama
Panama Elida Geisha Filter Single Origin Jasminblüte, tropische Früchte, delikat, lebendig
Inhalt 0.25 Kilogramm (367,20 € / 1 Kilogramm)
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Ethiopia
Ethiopia Amaro Gayo Bio Single Origin... Beeren, Orange, ausgewogen
Inhalt 0.25 Kilogramm (38,40 € / 1 Kilogramm)
9,60 €
Pure Origins BIO Espresso Blend: Brasilien, Kolumbien, Honduras
Pure Origins BIO Espresso Blend... Pure Origins Bio Espresso Blend: Mandel, aromatisch süß, cremig
Udzungwa 70% mit Nibs: Noten von Orange und Toffee
Inhalt 0.25 Kilogramm (47,80 € / 1 Kilogramm)
11,95 €
Colombia/ El Salvador/ Guatemala
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,08 € / 1 Kilogramm)
ab 8,02 €
Inhalt 1000 g (0,61 € / 100 g)
6,14 €
Inhalt 30 Gramm (24,67 € / 100 Gramm)
7,40 €
Inhalt 30 Gramm (24,67 € / 100 Gramm)
7,40 €
Inhalt 37.5 Gramm (19,73 € / 100 Gramm)
7,40 €
Inhalt 100 Stück
ab 2,99 €
Inhalt 1 Stück
5,95 €
Indonesien
Indonesia Orang Utan Mekar Indah... Kakao, Nüsse, ausgewogen
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ab 9,60 €
Peru
Inhalt 0.25 Kilogramm (35,60 € / 1 Kilogramm)
ab 8,90 €
Brazil/ Panama/ Guatemala/ Jamaica
Buena Vista Primèro Espresso Blend Schokolade, Karamell, ausgewogen
Inhalt 0.25 Kilogramm (38,84 € / 1 Kilogramm)
ab 9,71 €
Indien
India Chinnenahalli Single Origin... tropisch, Melasse, dunkle Schokolade
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,08 € / 1 Kilogramm)
8,02 €
Brazil/ India/ Ethiopia
Bar Italia Espresso Blend dunkle Schokolade, Marzipan
Inhalt 0.25 Kilogramm (31,04 € / 1 Kilogramm)
ab 7,76 €
Panama
Panama Finca Elida Single Origin... Beeren, Backpflaume, Fülle
Inhalt 0.25 Kilogramm (55,80 € / 1 Kilogramm)
13,95 €
Brazil
Brazil Fazenda Nossa Senhora de... Orange, Karamell, balanciert
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,28 € / 1 Kilogramm)
8,07 €
Brazil/ Sumatra/ Nicaragua
Wiener Kaffeehausmischung Espresso Blend Orange, Karamell, cremig
Inhalt 0.25 Kilogramm (31,56 € / 1 Kilogramm)
ab 7,89 €
India/ Brazil/ Guatemala
Malabar Monsoon Espresso Blend Nektarine, brauner Zucker, balanciert
Inhalt 0.25 Kilogramm (31,24 € / 1 Kilogramm)
ab 7,81 €
Brazil/ Colombia/ Honduras
Pure Origins Bio Espresso Blend... Mandel, aromatisch süß, cremig
Inhalt 0.25 Kilogramm (33,96 € / 1 Kilogramm)
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Colombia
Colombia Finca La Costa Single Origin... Trockenobst, dunkle Schokolade, voluminös
Inhalt 0.25 Kilogramm (33,00 € / 1 Kilogramm)
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Brazil/ Sumatra/ India/ Guatemala
Roasters Pick Espresso Blend Nektarine, leichte Süße, ausgewogen
Inhalt 0.25 Kilogramm (34,76 € / 1 Kilogramm)
ab 8,69 €
Colombia/ Nicaragua/ Guatemala
Grand Hotel Filter Blend dunkle Schokolade, Nüsse, voluminös
Inhalt 0.25 Kilogramm (31,00 € / 1 Kilogramm)
ab 7,75 €
Kenya/ Tanzania/ Ethiopia
Muthaiga Club Espresso Blend Trockenobst, dunkle Schokolade, balanciert
Inhalt 0.25 Kilogramm (36,24 € / 1 Kilogramm)
ab 9,06 €
Brazil/ India/ Tanzania
Grand Cru Espresso Blend Earl Grey, Traube, mild
Inhalt 0.25 Kilogramm (35,04 € / 1 Kilogramm)
ab 8,76 €
Äthiopien
Ethiopia Sidamo BIO Single Origin... Beeren, floral, lebendig
Inhalt 0.25 Kilogramm (36,92 € / 1 Kilogramm)
ab 9,23 €
Inhalt 0.5 Kilogramm (29,00 € / 1 Kilogramm)
14,50 €
Tanzania
Tanzania Acacia Hills Single Origin... schwarzer Tee, Rosine, ausgewogen
Inhalt 0.25 Kilogramm (37,84 € / 1 Kilogramm)
9,46 €
El Salvador
El Salvador Finca Andalucia BIO... Apfel, herbal, leichter Abgang
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,52 € / 1 Kilogramm)
ab 8,13 €
Colombia/ El Salvador/ Guatemala
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,08 € / 1 Kilogramm)
ab 8,02 €
Panama
Panama Elida Geisha Filter Single Origin Jasminblüte, tropische Früchte, delikat, lebendig
Inhalt 0.25 Kilogramm (367,20 € / 1 Kilogramm)
91,80 €
Guatemala
Guatemala Antigua San Sebastian... dunkle Schokolade, Grapefruit, voluminös
Inhalt 0.25 Kilogramm (35,84 € / 1 Kilogramm)
8,96 €
India/ Colombia/ Nicaragua/ Panama
Mysore Tiger Espresso Blend Blaubeere, Zitrusfrüchte, lebendig
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,60 € / 1 Kilogramm)
ab 8,15 €
Brazil/ Colombia
Night Express Espresso Blend... Zitrusfrüchte, Karamell, lebendig
Inhalt 0.25 Kilogramm (30,64 € / 1 Kilogramm)
ab 7,66 €
Ethiopia
Ethiopia Amaro Gayo Bio Single Origin... Beeren, Orange, ausgewogen
Inhalt 0.25 Kilogramm (38,40 € / 1 Kilogramm)
9,60 €
Kenya
Kenya Rungheto Karimikui AA Top... Nektarine, aromatisch süß, klarer Abgang
Inhalt 0.25 Kilogramm (43,48 € / 1 Kilogramm)
ab 10,87 €
Inhalt 30 Gramm (24,67 € / 100 Gramm)
7,40 €
siehe jeweiliges Set
Ethiopia Sidamo BIO Single Origin Filter: Äthiopien
Ethiopia Sidamo BIO Single Origin... Ethiopia Sidamo BIO Single Origin Filter: Beeren, floral, lebendig
Beni Wild 66%: Honig, Aprikose, Jasmintee
11,95 €
Inhalt 0.5 Kilogramm (29,00 € / 1 Kilogramm)
14,50 €
Äthiopien
Ethiopia Aramo Gayo Single Origin Filter Angenehmer Körper, helle Aromen, verhaltene Säure, blumig
Inhalt 0.25 Kilogramm (31,80 € / 1 Kilogramm)
7,95 €
Inhalt 120 Gramm (59,50 € / 1000 Gramm)
7,14 €
Inhalt 120 Gramm (59,50 € / 1000 Gramm)
7,14 €
India
Inhalt 120 Gramm (5,95 € / 100 Gramm)
7,14 €
Inhalt 75 Gramm (81,87 € / 1000 Gramm)
6,14 €
Inhalt 75 Gramm (81,87 € / 1000 Gramm)
6,14 €
Inhalt 100 Stück
ab 2,99 €