Brazil Fazenda Santa Alina Single Origin Espresso Single Origin Espresso BRAZIL

Brazil Fazenda Santa Alina Single Origin Espresso Single Origin Espresso BRAZIL

Brazil Fazenda Santa Alina Single Origin Espresso

Region: Mogiana

Farm: Fazenda Santa Alina 

Höhe: 1.150 - 1.500m

 

Die Fazenda Santa Alina ist seit 1907 im Besitz der Familie Da Silva Dias. Seit 2001 managed Joaquim da Silva Dias und produziert einen herausragenden 100% Bourbon. Die Farm liegt auf 1150m bis 1500m Seehöhe in Mogiana, eine Gegend die ideal ist, um Speciality Coffee zu erzeugen. Der Kaffee ist pulped natural processed und in der Tasse entwickelt sich ein fülliger Kaffee mit einem Aspekt von getrockneten Früchten, auch Aprikose, malzig bis süß. Dieser Kaffee ist einer der Seltenen und entfaltet sich auch als Single Origin Espresso bestens.

100% Arabica 

 

Geschmack Trockenfrüchte, malzig bis süß, Milchschokolade
Intensität
Die Intensität eines Kaffees hängt ebenfalls mit Varietät , Anbauhöhe und Röstung zusammen und bezieht sich mehr auf die Wahrnehmung des Aromenzusammenspiels als auf ein z.B. astringierendes Mundgefühl.
Säure
Kaffeebohnen enthalten Säure, sie variiert durch Varietät, Anbauhöhe und vor allem durch die Art der Röstung. Ein gewisser Säuregehalt ist für das Geschmacksempfinden notwendig. An dieser Stelle bewerten wir nur das Säureempfinden. (Bei professionellen Verkostungen ist die Säure Balance von Bedeutung)
Sorte 100% Arabica
Röstung dark roast
MHD 24 Monate
Herkunft BRAZIL

Zubereitungsempfehlung

Icon Bohne
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Monat(e)
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Brazil/ India/ Ethiopia
Bar Italia Espresso Blend dunkle Schokolade, Marzipan
Inhalt 0.25 Kilogramm (31,04 € / 1 Kilogramm)
ab 7,76 €
Panama / Rwanda / Costa Rica
Aurora Espresso Blend süßer Likör, nussig, vollmundig, Mandel
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BRAZIL
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ab 8,80 €
Brazil/ Panama/ Guatemala/ Jamaica
Buena Vista Primèro Espresso Blend Schokolade, Karamell, ausgewogen
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Brazil/ Sumatra/ Nicaragua
Wiener Kaffeehausmischung Espresso Blend Orange, Karamell, cremig
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Rwanda / Brazil / Indonesia
Sumatra Spirit Espresso Blend Zitrus, Trockenfrucht, Melasse, würzig
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Indonesien
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Brazil
Brazil Fazenda Rainha Single Origin Espresso leicht nussig schokoladig, gute Süße
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7,40 €
India/ Brazil/ Guatemala
Malabar Monsoon Espresso Blend Nektarine, brauner Zucker, balanciert
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,44 € / 1 Kilogramm)
ab 8,11 €
Brazil/ Colombia/ Honduras
Pure Origins Bio Espresso Blend DE-ÖKO-001 Mandel, aromatisch süß, cremig
Inhalt 0.25 Kilogramm (35,16 € / 1 Kilogramm)
ab 8,79 €
Brazil/ Sumatra/ India/ Guatemala
Roasters Pick Espresso Blend Nektarine, leichte Süße, ausgewogen
Inhalt 0.25 Kilogramm (34,76 € / 1 Kilogramm)
ab 8,69 €
India/ Colombia/ Nicaragua/ Panama
Mysore Tiger Espresso Blend Blaubeere, Zitrusfrüchte, lebendig
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Brazil/ India/ Tanzania
Grand Cru Espresso Blend Earl Grey, Traube, mild
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Kenya/ Tanzania/ Ethiopia
Muthaiga Club Espresso Blend Trockenobst, dunkle Schokolade, balanciert
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Colombia/ Nicaragua/ Guatemala
Grand Hotel Filter Blend dunkle Schokolade, Nüsse, voluminös
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ab 7,75 €
Panama
Panama Finca Elida Single Origin Espresso Beeren, Backpflaume, Fülle
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13,95 €
Brazil / Ethiopia / Costa Rica
Perfect Day Filter Blend Jasmin, Limone, voller Körper
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7,58 €
El Salvador
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,52 € / 1 Kilogramm)
8,13 €
Colombia
Colombia Finca La Costa Single Origin Filter Trockenobst, dunkle Schokolade, voluminös
Inhalt 0.25 Kilogramm (33,00 € / 1 Kilogramm)
8,25 €
Brazil/ Colombia
Night Express Espresso Blend entkoffeiniert Zitrusfrüchte, Karamell, lebendig
Inhalt 0.25 Kilogramm (30,64 € / 1 Kilogramm)
ab 7,66 €
BRAZIL / COLOMBIA / HONDURAS / TANSANIA
Pure Origins BIO Espresso Blend DE-ÖKO-001 & Udzungwa 70% Mandel, aromatisch süß Udzungwa 70% mit Nibs: Noten von Orange und Toffee
Inhalt 0.25 Kilogramm (47,80 € / 1 Kilogramm)
11,95 €
Costa Rica
Inhalt 0.25 Kilogramm (45,20 € / 1 Kilogramm)
11,30 €
Panama / Brazil / El Salvador
Morgans Rock Filter Blend Floral, Quitte, Cremig,
Inhalt 0.25 Kilogramm (34,40 € / 1 Kilogramm)
8,60 €
Peru
Inhalt 0.25 Kilogramm (35,60 € / 1 Kilogramm)
ab 8,90 €
ETHIOPIA / BOLIVIA
Ethiopia Sidamo BIO Single Origin Filter DE-ÖKO-001 & Beni Wild 66% Ethiopia Sidamo BIO Single Origin Filter: Beeren, floral, lebendig
Beni Wild 66%: Honig, Aprikose, Jasmintee
11,95 €
Äthiopien
Inhalt 0.25 Kilogramm (36,92 € / 1 Kilogramm)
9,23 €
Colombia/ El Salvador/ Guatemala
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,08 € / 1 Kilogramm)
ab 8,02 €
Inhalt 120 Gramm (41,25 € / 1000 Gramm)
4,95 €
Inhalt 75 Gramm (6,60 € / 100 Gramm)
4,95 €
Inhalt 30 Gramm (24,67 € / 100 Gramm)
7,40 €
Inhalt 37.5 Gramm (19,73 € / 100 Gramm)
7,40 €
Inhalt 1 Stück
5,95 €
BRAZIL
Inhalt 0.25 Kilogramm (35,20 € / 1 Kilogramm)
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Brazil/ Panama/ Guatemala/ Jamaica
Buena Vista Primèro Espresso Blend Schokolade, Karamell, ausgewogen
Inhalt 0.25 Kilogramm (42,00 € / 1 Kilogramm)
ab 10,50 €
Brazil
Brazil Fazenda Rainha Single Origin Espresso leicht nussig schokoladig, gute Süße
Inhalt 0.25 Kilogramm (29,60 € / 1 Kilogramm)
7,40 €
Rwanda / Brazil / Indonesia
Sumatra Spirit Espresso Blend Zitrus, Trockenfrucht, Melasse, würzig
Inhalt 0.25 Kilogramm (28,80 € / 1 Kilogramm)
7,20 €
Peru
Inhalt 0.25 Kilogramm (35,60 € / 1 Kilogramm)
ab 8,90 €
Brazil/ India/ Ethiopia
Bar Italia Espresso Blend dunkle Schokolade, Marzipan
Inhalt 0.25 Kilogramm (31,04 € / 1 Kilogramm)
ab 7,76 €
Panama / Rwanda / Costa Rica
Aurora Espresso Blend süßer Likör, nussig, vollmundig, Mandel
Inhalt 0.25 Kilogramm (37,20 € / 1 Kilogramm)
9,30 €
Indonesien
Inhalt 0.25 Kilogramm (38,40 € / 1 Kilogramm)
9,60 €
Brazil/ Sumatra/ Nicaragua
Wiener Kaffeehausmischung Espresso Blend Orange, Karamell, cremig
Inhalt 0.25 Kilogramm (31,56 € / 1 Kilogramm)
ab 7,89 €
Brazil/ Colombia/ Honduras
Pure Origins Bio Espresso Blend DE-ÖKO-001 Mandel, aromatisch süß, cremig
Inhalt 0.25 Kilogramm (35,16 € / 1 Kilogramm)
ab 8,79 €
India/ Colombia/ Nicaragua/ Panama
Mysore Tiger Espresso Blend Blaubeere, Zitrusfrüchte, lebendig
Inhalt 0.25 Kilogramm (33,80 € / 1 Kilogramm)
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Panama
Panama Finca Elida Single Origin Espresso Beeren, Backpflaume, Fülle
Inhalt 0.25 Kilogramm (55,80 € / 1 Kilogramm)
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Äthiopien
Inhalt 0.25 Kilogramm (36,92 € / 1 Kilogramm)
9,23 €
Brazil/ India/ Tanzania
Grand Cru Espresso Blend Earl Grey, Traube, mild
Inhalt 0.25 Kilogramm (37,40 € / 1 Kilogramm)
ab 9,35 €
Brazil/ Sumatra/ India/ Guatemala
Roasters Pick Espresso Blend Nektarine, leichte Süße, ausgewogen
Inhalt 0.25 Kilogramm (34,76 € / 1 Kilogramm)
ab 8,69 €
Colombia/ El Salvador/ Guatemala
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,08 € / 1 Kilogramm)
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Colombia
Colombia Finca La Costa Single Origin Filter Trockenobst, dunkle Schokolade, voluminös
Inhalt 0.25 Kilogramm (33,00 € / 1 Kilogramm)
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India/ Brazil/ Guatemala
Malabar Monsoon Espresso Blend Nektarine, brauner Zucker, balanciert
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,44 € / 1 Kilogramm)
ab 8,11 €
Brazil / Ethiopia / Costa Rica
Perfect Day Filter Blend Jasmin, Limone, voller Körper
Inhalt 0.25 Kilogramm (30,32 € / 1 Kilogramm)
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El Salvador
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,52 € / 1 Kilogramm)
8,13 €
Panama / Brazil / El Salvador
Morgans Rock Filter Blend Floral, Quitte, Cremig,
Inhalt 0.25 Kilogramm (34,40 € / 1 Kilogramm)
8,60 €
BRAZIL / COLOMBIA / HONDURAS / TANSANIA
Pure Origins BIO Espresso Blend DE-ÖKO-001 & Udzungwa 70% Mandel, aromatisch süß Udzungwa 70% mit Nibs: Noten von Orange und Toffee
Inhalt 0.25 Kilogramm (47,80 € / 1 Kilogramm)
11,95 €
Colombia/ Nicaragua/ Guatemala
Grand Hotel Filter Blend dunkle Schokolade, Nüsse, voluminös
Inhalt 0.25 Kilogramm (31,00 € / 1 Kilogramm)
ab 7,75 €
Kenya/ Tanzania/ Ethiopia
Muthaiga Club Espresso Blend Trockenobst, dunkle Schokolade, balanciert
Inhalt 0.25 Kilogramm (36,24 € / 1 Kilogramm)
ab 9,06 €
Brazil/ Colombia
Night Express Espresso Blend entkoffeiniert Zitrusfrüchte, Karamell, lebendig
Inhalt 0.25 Kilogramm (30,64 € / 1 Kilogramm)
ab 7,66 €
ETHIOPIA / BOLIVIA
Ethiopia Sidamo BIO Single Origin Filter DE-ÖKO-001 & Beni Wild 66% Ethiopia Sidamo BIO Single Origin Filter: Beeren, floral, lebendig
Beni Wild 66%: Honig, Aprikose, Jasmintee
11,95 €
COLOMBIA / EL SALVADOR / GUATEMALA / ECUADOR
Panamericana BIO Filter Blend DE-ÖKO-001 & Vegan M!lk 50% Mandel, floral, lebendig Vegan M!lk 55%: Gianduja, Gerstenmalz
11,95 €
ab 25,00 €
Inhalt 0.8 Liter
42,90 € 44,90 €