Muthaiga Club Espresso Blend Espresso Blend Kenya/ Tanzania/ Ethiopia

Muthaiga Club Espresso Blend Espresso Blend Kenya/ Tanzania/ Ethiopia

Der Muthaiga Club in Nairobi war das gesellschaftliche Zentrum des alten Nairobi. Beryl Markham, Karen Blixen und Denys Finch Hatton waren Gäste dieses legendären Etablissements, das heute noch existiert. Auf gepflegten Plantagen produziert Kenia mit die weltweit teuersten Kaffees – meist gewaschene Sorten mit feiner Säure und einem Hauch von grünem Apfel. Sie haben wir zur Basis unseres afrikanischen Espresso gemacht und sie ergänzt mit einem äthiopischen Limu.

100% Arabica

Geschmack Trockenobst, dunkle Schokolade, balanciert
Intensität
Die Intensität eines Kaffees hängt ebenfalls mit Varietät , Anbauhöhe und Röstung zusammen und bezieht sich mehr auf die Wahrnehmung des Aromenzusammenspiels als auf ein z.B. astringierendes Mundgefühl.
Säure
Kaffeebohnen enthalten Säure, sie variiert durch Varietät, Anbauhöhe und vor allem durch die Art der Röstung. Ein gewisser Säuregehalt ist für das Geschmacksempfinden notwendig. An dieser Stelle bewerten wir nur das Säureempfinden. (Bei professionellen Verkostungen ist die Säure Balance von Bedeutung)
Sorte 100% Arabica, Blend
Röstung Triest Roast; 16,5 min.
Herkunft Kenya/ Tanzania/ Ethiopia

Zubereitungsempfehlung

Espressomaschine 18g Sieb 92°– 94°

Icon Bohne
9,06 €

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Woche(n)
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Guatemala Antigua San Sebastian... dunkle Schokolade, Grapefruit, voluminös
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El Salvador Finca Andalucia BIO... Apfel, herbal, leichter Abgang
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Brazil/ Sumatra/ Nicaragua
Wiener Kaffeehausmischung Espresso Blend Orange, Karamell, cremig
Inhalt 0.25 Kilogramm (31,56 € / 1 Kilogramm)
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India/ Brazil/ Guatemala
Malabar Monsoon Espresso Blend Nektarine, brauner Zucker, balanciert
Inhalt 0.25 Kilogramm (31,24 € / 1 Kilogramm)
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Indonesien
Indonesia Orang Utan Mekar Indah... Kakao, Nüsse, ausgewogen
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Panama Finca Elida Single Origin... Beeren, Backpflaume, Fülle
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India Chinnenahalli Single Origin... tropisch, Melasse, dunkle Schokolade
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Brazil/ Colombia
Night Express Espresso Blend... Zitrusfrüchte, Karamell, lebendig
Inhalt 0.25 Kilogramm (30,64 € / 1 Kilogramm)
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Mysore Tiger Espresso Blend Blaubeere, Zitrusfrüchte, lebendig
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Brazil Fazenda Santa Alina Single... Kakao, Melasse, ausgewogen
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Ethiopia
Ethiopia Amaro Gayo Bio Single Origin... Beeren, Orange, ausgewogen
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Guatemala
Guatemala Antigua San Sebastian... dunkle Schokolade, Grapefruit, voluminös
Inhalt 0.25 Kilogramm (35,84 € / 1 Kilogramm)
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Colombia
Colombia Finca La Costa Single Origin... Trockenobst, dunkle Schokolade, voluminös
Inhalt 0.25 Kilogramm (33,00 € / 1 Kilogramm)
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Grand Hotel Filter Blend dunkle Schokolade, Nüsse, voluminös
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Inhalt 0.25 Kilogramm (32,28 € / 1 Kilogramm)
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Kenya
Kenya Rungheto Karimikui AA Top... Nektarine, aromatisch süß, klarer Abgang
Inhalt 0.25 Kilogramm (43,48 € / 1 Kilogramm)
ab 10,87 €
Tanzania
Tanzania Acacia Hills Single Origin... schwarzer Tee, Rosine, ausgewogen
Inhalt 0.25 Kilogramm (37,84 € / 1 Kilogramm)
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Panama
Panama Elida Geisha Filter Single Origin Jasminblüte, tropische Früchte, delikat, lebendig
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Colombia/ El Salvador/ Guatemala
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Ethiopia Sidamo BIO Single Origin... Beeren, floral, lebendig
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El Salvador
El Salvador Finca Andalucia BIO... Apfel, herbal, leichter Abgang
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