Muthaiga Club Espresso Blend Espresso Blend Kenya/ Tanzania/ Ethiopia

Muthaiga Club Espresso Blend Espresso Blend Kenya/ Tanzania/ Ethiopia

Der Muthaiga Club in Nairobi war das gesellschaftliche Zentrum des alten Nairobi. Beryl Markham, Karen Blixen und Denys Finch Hatton waren Gäste dieses legendären Etablissements, das heute noch existiert. Auf gepflegten Plantagen produziert Kenia mit die weltweit teuersten Kaffees – meist gewaschene Sorten mit feiner Säure und einem Hauch von grünem Apfel. Sie haben wir zur Basis unseres afrikanischen Espresso gemacht und sie ergänzt mit einem äthiopischen Limu.

100% Arabica

Geschmack Trockenobst, dunkle Schokolade, balanciert
Intensität
Die Intensität eines Kaffees hängt ebenfalls mit Varietät , Anbauhöhe und Röstung zusammen und bezieht sich mehr auf die Wahrnehmung des Aromenzusammenspiels als auf ein z.B. astringierendes Mundgefühl.
Säure
Kaffeebohnen enthalten Säure, sie variiert durch Varietät, Anbauhöhe und vor allem durch die Art der Röstung. Ein gewisser Säuregehalt ist für das Geschmacksempfinden notwendig. An dieser Stelle bewerten wir nur das Säureempfinden. (Bei professionellen Verkostungen ist die Säure Balance von Bedeutung)
Sorte 100% Arabica, Blend
Röstung Triest Roast; 16,5 min.
Herkunft Kenya/ Tanzania/ Ethiopia

Zubereitungsempfehlung

Espressomaschine 18g Sieb 92°– 94°

Icon Bohne
9,06 €

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Woche(n)
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India Chinnenahalli Single Origin Espresso tropisch, Melasse, dunkle Schokolade
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Brazil Fazenda Rainha Single Origin Espresso leicht nussig schokoladig, gute Süße
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Mysore Tiger Espresso Blend Blaubeere, Zitrusfrüchte, lebendig
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,60 € / 1 Kilogramm)
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Panama
Panama Finca Elida Single Origin Espresso Beeren, Backpflaume, Fülle
Inhalt 250 g (0,06 € / 1 g)
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Roasters Pick Espresso Blend Nektarine, leichte Süße, ausgewogen
Inhalt 0.25 Kilogramm (34,76 € / 1 Kilogramm)
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Colombia/ El Salvador/ Guatemala
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,08 € / 1 Kilogramm)
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Panama
Panama Elida Geisha Filter Single Origin Jasminblüte, tropische Früchte, delikat, lebendig
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Inhalt 0.25 Kilogramm (36,92 € / 1 Kilogramm)
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Brazil/ Colombia
Night Express Espresso Blend entkoffeiniert Zitrusfrüchte, Karamell, lebendig
Inhalt 0.25 Kilogramm (30,64 € / 1 Kilogramm)
ab 7,66 €
Colombia
Hacienda Misiones Geisha Single Origin Filter Ausgeprägtes Profil, Jasmin-Aroma, Orangenblüten, Bergamotte und zarten Blumen.
Inhalt 0.25 Kilogramm (59,60 € / 1 Kilogramm)
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Inhalt 0.5 Kilogramm (29,00 € / 1 Kilogramm)
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Ethiopia
Inhalt 0.25 Kilogramm (38,40 € / 1 Kilogramm)
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Tanzania
Tanzania Acacia Hills Single Origin Filter schwarzer Tee, Rosine, ausgewogen
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Guatemala
Guatemala Antigua San Sebastian Single Origin Filter dunkle Schokolade, Grapefruit, voluminös
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Inhalt 0.25 Kilogramm (31,00 € / 1 Kilogramm)
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Inhalt 0.25 Kilogramm (51,20 € / 1 Kilogramm)
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