Indonesia Orang Utan Mekar Indah Single Origin Espresso Single Origin Espresso Indonesien

Indonesia Orang Utan Mekar Indah Single Origin Espresso Single Origin Espresso Indonesien

Unser Orang Utan Mekar Indah Espresso aus 100% Arabica-Bohnen von der Insel Sumatra in Indonesien. Der besondere Orang Utan Espresso zeichnet sich nicht nur durch seine milde Säure, Kakao-Noten und nussigen Geschmack aus. Dieser Espresso trägt mit seinem Namen auch noch Verantwortung und leistet einen Beitrag zum Tierschutz. 

Bei Anbau, Verarbeitung und Handel dieses Rohkaffees legt das Orang Utan Coffee Projekt großen Wert auf Fairness und Transparenz. Denn es verbindet mit dem Spezialitätenkaffee Regenwald- und Artenschutz mit nachhaltigem, ökologischem Anbau – von der Plantage bis zur Rösterei.

Eine Prämie von 50 Cent pro Kilo exportiertem Rohkaffee geht an die Kleinbauern des Dorfes „Mekar Indah" (auf Deutsch „Schöne Blüte") für die Einhaltung von Bioanbau- und Naturschutz-Richtlinien. Weitere 50 Cent kommen dem Sumatra-Orang-Utan-Schutzprogramm SOCP der Schweizer Stiftung PanEco zugute. Ihr Ziel ist es, die vom Aussterben bedrohte Affenart der Orang Utan zu schützen und ihren Lebensraum, den Regenwald, zu erhalten. 

Unser Orang Utan Kaffee wird im wiederverschließbaren, aluminiumfreien Aroma-Beutel direkt zu Ihnen geliefert – je nach Wunsch als ganze Bohne oder bereits gemahlenen Kaffee, und bei uns immer frisch geröstet. Beim Genuss jeder Tasse Espresso, die Sie bei uns online bestellen, unterstützen auch Sie dieses besondere Projekt. 

Geschmack Kakao, Nüsse, ausgewogen
Intensität
Die Intensität eines Kaffees hängt ebenfalls mit Varietät , Anbauhöhe und Röstung zusammen und bezieht sich mehr auf die Wahrnehmung des Aromenzusammenspiels als auf ein z.B. astringierendes Mundgefühl.
Säure
Kaffeebohnen enthalten Säure, sie variiert durch Varietät, Anbauhöhe und vor allem durch die Art der Röstung. Ein gewisser Säuregehalt ist für das Geschmacksempfinden notwendig. An dieser Stelle bewerten wir nur das Säureempfinden. (Bei professionellen Verkostungen ist die Säure Balance von Bedeutung)
Sorte 100% Arabica
Röstung medium dark roast
Herkunft Indonesien

Zubereitungsempfehlung

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Pure Origins BIO Espresso Blend DE-ÖKO-001 & Udzungwa 70% Mandel, aromatisch süß Udzungwa 70% mit Nibs: Noten von Orange und Toffee
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Brazil Fazenda Santa Alina Single Origin Espresso Trockenfrüchte, malzig bis süß, Milchschokolade
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Costa Rica
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Ethiopia
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Brazil/ Colombia
Night Express Espresso Blend entkoffeiniert Zitrusfrüchte, Karamell, lebendig
Inhalt 0.25 Kilogramm (30,64 € / 1 Kilogramm)
ab 7,66 €
Panama / Brazil / El Salvador
Morgans Rock Filter Blend Floral, Quitte, Cremig,
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Brazil / Ethiopia / Costa Rica
Perfect Day Filter Blend Jasmin, Limone, voller Körper
Inhalt 0.25 Kilogramm (30,32 € / 1 Kilogramm)
7,58 €
Colombia
Hacienda Misiones Geisha Single Origin Filter Ausgeprägtes Profil, Jasmin-Aroma, Orangenblüten, Bergamotte und zarten Blumen.
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ETHIOPIA / BOLIVIA
Ethiopia Sidamo BIO Single Origin Filter DE-ÖKO-001 & Beni Wild 66% Ethiopia Sidamo BIO Single Origin Filter: Beeren, floral, lebendig
Beni Wild 66%: Honig, Aprikose, Jasmintee
11,95 €
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Colombia/ El Salvador/ Guatemala
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COLOMBIA / EL SALVADOR / GUATEMALA / ECUADOR
Panamericana BIO Filter Blend DE-ÖKO-001 & Vegan M!lk 50% Mandel, floral, lebendig Vegan M!lk 55%: Gianduja, Gerstenmalz
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