Brazil Fazenda Rainha Single Origin Espresso Single Origin Espresso Brazil

Brazil Fazenda Rainha Single Origin Espresso Single Origin Espresso Brazil

Brazil Fazenda Rainha Single Origin Espresso

Höhe:1100-1250m

Land: Brasilien

Region: Sao Sebastiao da Grama Sao Paulo

Farm : Rainha Estate

Aufbereitung: pulped natural

Varietät: Bourbon

Produzent: Grupo Sertãozinho 

Die Fazenda Rainha hat eine Fläche von 280 Hektar. Die geografischen Gegebenheiten und das hervorragende Klima machen den Ort einzigartig für die Herstellung von Spezialitätenkaffees. Alle Bauern wohnen auf der Farm selbst. Kürzlich wurden eine Schule und eine von Oscar Niemayer entworfene Kapelle gebaut. Die Umweltpolitik von Fazenda Rainha basiert auf der Vereinbarkeit von Produktion und Umweltschutz. Es ist ein von BSCA, dem UTZ-zertifizierten sozialen Umweltmanagementsystem, zertifiziertes Anwesen, das seit vielen Jahren Finalist des Cup of Excellence-Wettbewerbs ist.

 

Geschmack leicht nussig schokoladig, gute Süße
Intensität
Die Intensität eines Kaffees hängt ebenfalls mit Varietät , Anbauhöhe und Röstung zusammen und bezieht sich mehr auf die Wahrnehmung des Aromenzusammenspiels als auf ein z.B. astringierendes Mundgefühl.
Säure
Kaffeebohnen enthalten Säure, sie variiert durch Varietät, Anbauhöhe und vor allem durch die Art der Röstung. Ein gewisser Säuregehalt ist für das Geschmacksempfinden notwendig. An dieser Stelle bewerten wir nur das Säureempfinden. (Bei professionellen Verkostungen ist die Säure Balance von Bedeutung)
Sorte 100% Arabica
Röstung medium dark roast
Herkunft Brazil

Zubereitungsempfehlung

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FilterkaffeeMahlgrad: mittel
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MokkakanneVollautomatAeropress
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Frenchpress

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Pure Origins Bio Espresso Blend DE-ÖKO-001 Mandel, aromatisch süß, cremig
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Peru
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India/ Brazil/ Guatemala
Malabar Monsoon Espresso Blend Nektarine, brauner Zucker, balanciert
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Kenya/ Tanzania/ Ethiopia
Muthaiga Club Espresso Blend Trockenobst, dunkle Schokolade, balanciert
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Colombia/ Nicaragua/ Guatemala
Grand Hotel Filter Blend dunkle Schokolade, Nüsse, voluminös
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Aurora Espresso Blend süßer Likör, nussig, vollmundig, Mandel
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Colombia Finca La Costa Single Origin Filter Trockenobst, dunkle Schokolade, voluminös
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Panama Finca Elida Single Origin Espresso Beeren, Backpflaume, Fülle
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Night Express Espresso Blend entkoffeiniert Zitrusfrüchte, Karamell, lebendig
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Sumatra Spirit Espresso Blend Zitrus, Trockenfrucht, Melasse, würzig
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Brazil Fazenda Santa Alina Single Origin Espresso Trockenfrüchte, malzig bis süß, Milchschokolade
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Hacienda Misiones Geisha Single Origin Filter Ausgeprägtes Profil, Jasmin-Aroma, Orangenblüten, Bergamotte und zarten Blumen.
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Costa Rica
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Brazil / Ethiopia / Costa Rica
Perfect Day Filter Blend Jasmin, Limone, voller Körper
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BRAZIL / COLOMBIA / HONDURAS / TANSANIA
Pure Origins BIO Espresso Blend DE-ÖKO-001 & Udzungwa 70% Mandel, aromatisch süß Udzungwa 70% mit Nibs: Noten von Orange und Toffee
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Inhalt 1 Stück
5,95 €
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COLOMBIA / EL SALVADOR / GUATEMALA / ECUADOR
Panamericana BIO Filter Blend DE-ÖKO-001 & Vegan M!lk 50% Mandel, floral, lebendig Vegan M!lk 55%: Gianduja, Gerstenmalz
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Brazil/ India/ Ethiopia
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Buena Vista Primèro Espresso Blend Schokolade, Karamell, ausgewogen
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Panama / Rwanda / Costa Rica
Aurora Espresso Blend süßer Likör, nussig, vollmundig, Mandel
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Sumatra Spirit Espresso Blend Zitrus, Trockenfrucht, Melasse, würzig
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Malabar Monsoon Espresso Blend Nektarine, brauner Zucker, balanciert
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Brazil/ Colombia/ Honduras
Pure Origins Bio Espresso Blend DE-ÖKO-001 Mandel, aromatisch süß, cremig
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Perfect Day Filter Blend Jasmin, Limone, voller Körper
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Pure Origins BIO Espresso Blend DE-ÖKO-001 & Udzungwa 70% Mandel, aromatisch süß Udzungwa 70% mit Nibs: Noten von Orange und Toffee
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Grand Hotel Filter Blend dunkle Schokolade, Nüsse, voluminös
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Brazil Fazenda Santa Alina Single Origin Espresso Trockenfrüchte, malzig bis süß, Milchschokolade
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Roasters Pick Espresso Blend Nektarine, leichte Süße, ausgewogen
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Muthaiga Club Espresso Blend Trockenobst, dunkle Schokolade, balanciert
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Panama / Brazil / El Salvador
Morgans Rock Filter Blend Floral, Quitte, Cremig,
Inhalt 0.25 Kilogramm (34,40 € / 1 Kilogramm)
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Colombia/ El Salvador/ Guatemala
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,08 € / 1 Kilogramm)
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Colombia
Hacienda Misiones Geisha Single Origin Filter Ausgeprägtes Profil, Jasmin-Aroma, Orangenblüten, Bergamotte und zarten Blumen.
Inhalt 0.25 Kilogramm (59,60 € / 1 Kilogramm)
14,90 €
Colombia
Colombia Finca La Costa Single Origin Filter Trockenobst, dunkle Schokolade, voluminös
Inhalt 0.25 Kilogramm (33,00 € / 1 Kilogramm)
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Costa Rica
Inhalt 0.25 Kilogramm (51,20 € / 1 Kilogramm)
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COLOMBIA / EL SALVADOR / GUATEMALA / ECUADOR
Panamericana BIO Filter Blend DE-ÖKO-001 & Vegan M!lk 50% Mandel, floral, lebendig Vegan M!lk 55%: Gianduja, Gerstenmalz
11,95 €
ETHIOPIA / BOLIVIA
Ethiopia Sidamo BIO Single Origin Filter DE-ÖKO-001 & Beni Wild 66% Ethiopia Sidamo BIO Single Origin Filter: Beeren, floral, lebendig
Beni Wild 66%: Honig, Aprikose, Jasmintee
11,95 €
Äthiopien
Inhalt 0.25 Kilogramm (36,92 € / 1 Kilogramm)
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Costa Rica
Inhalt 0.25 Kilogramm (45,20 € / 1 Kilogramm)
11,30 €
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